Qualifizierung in unserem Café Rennkoppel und in Bistros, Restaurants, Kantinen, Cateringunternehmen 

Die ersten praktischen Erfahrungen im Gastronomiebereich können die Teilnehmer*innen in unserem Café Rennkoppel in Harburg machen. Das Café ist ein beliebter Treffpunkt für die Nachbarschaft.

Zwischen 10 und 17 Uhr kommen täglich ca. 50 Gäste, trinken Kaffee, essen Kuchen und bestellen unsere selbstgemachten Brötchen, Wraps und Croissants. Diese werden von den Teilnehmer*innen hergestellt, Heißgetränke werden zubereitet, die Kasse wird bedient, der Gast wird umsorgt. 

Anschließend erweitern die Teilnehmer*innen ihren Erfahrungsschatz und lernen die gastronomische Arbeit in Kantinen, Cateringsunternehmen, Cafés und Restaurants kennen.